¿Cuales son los mejores libros de cocina francesa? Recetas, consejos y más. Si hay un país con un historial culinario amplio, y reconocido a nivel mundial, es en definitiva Francia.
La gastronomía de este país ha traspasado fronteras, impactando y encantando a paladares de todo tipo y en todos los lugares.
Y es que la comida francesa es sumamente diversa, y se caracteriza por el uso de numerosos ingredientes que dotan de gran particularidad a cada plato.
El desarrollo de su gastronomía e remonta siglos atrás, pasando por la edad media, hasta los siglos más esplendoroso de la historia donde fuera este país el escenario principal.
Ya que los franceses con el paso de las épocas han innovado creando paltos cada vez más elaborados, para impresionar a los gobernantes de la época.
Todo esto ha hecho de la gastronomía francesa el lugar de encuentro de numerosas recetas y platillos.
Pero también de muchísima historia, en el perfeccionamiento de los procesos de preparación y la constitución de los platos más tradicionales, así como actuales.
+10 Mejores libros de cocina Francesa (Aprende de su gastronomia)
Si bien existen mucho libros acerca de cocina, la verdad es que muy pocos de ellos ofrecen información verdaderamente oportuna y útil para aprender todo lo que se debe acerca de la gastronomía de un país.
Sin embargo, existen otros libros que son una verdadera maravilla, ya que incluyen imágenes ilustrativas, guías de cocina.
Apartados acerca de la historia de la gastronomía o de un plato particular, dándole gran importancia a los métodos de preparación de cada comida.
Estos últimos son la clase de libros que encontraras en esta sensacional lista, en la que hemos reunido las mejores obras literarias para aprender acerca de la cocina francesa.
Con estas obras tendrás en tus manos una verdadera guía astronómica, gracias a la cual aprenderás todo lo que debes saber para volverte un experto en gastronomía francesa.
¡Así que no esperes más y descubre cada uno de estos libros!
Enciclopedia de la gastronomía francesa
Autor: Vincent Boué, Hubert Delorme, Clay McLachlan y Ana María Pérez Martínez
En este sensacional libro encontraras más de doscientas técnicas culinarias y trucos indispensables para realiza con éxito toda clase de platos franceses.
Descubrirás como preparar diferentes cortes de carnes, fileteado de los pescados, presentación de hortalizas, pastas y salsas, también postres y pasteles.
Con este libro tendrás en tus manos una increíble obra literaria para aprender todo lo que necesitas para volverte un experto en gastronomía francesa.
Y lo mejor es que podrás hacerlo de forma didáctica, gracias a las ilustraciones, consejos y recomendaciones que se incluyen en este sensacional libro.
El arte de la cocina francesa. Vol. 1
Autor: Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck
Una de las más grandes representantes de la cocina fue Julia Child, una experta en el mundo de la gastronomía, especialmente francesa.
Este libro reúne las experiencias de esta autora, e incluye consejos, información recetas, datos, y todo tipo de información relevante acerca de los más deliciosos platillos franceses.
Encontraras recetas históricas y tradicionales de Francia, desde los platos más sencillos, pasando por el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant.
Se trata de una hermosa obra con 524 recetas, más de cien ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia.
El arte de la cocina francesa. Vol. 2
Autor: Julia Child
Continuando con los aporte de Julia Child se encuentra este sensacional libro, el segundo volumen de la autora acerca del arte de la cocina francesa.
En este ejemplar podrás encontrar nuevas recetas, orientadas a la recreación de los mejores platos de la gastronomía francesa desde casa.
Cada receta de este libro es única, y cuenta con una descripción detalla del proceso de preparación, así como con hermosas ilustraciones para facilitar la creación de estos increíble platos.
Con este sensacional texto aprenderás a cocinar panes (baguette, pan de molde,…) croissant, brioche, sopas, postres, entre otras comidas.
Todo ello desde el mismo tono ameno y didáctico del primer volumen del arte de la cocina francesa.
Oui Chef!: Francés de la Cocina – Aprende a hablar el francés de la Gastronomía
Autor: Camilo Cesarino
Si quieres aprender a comunicarte con el francés que se utiliza en las altas cocinas, restaurantes, hoteles y cruceros de Francia, este es el libro perfecto.
Se trata de un verdadero glosario de términos culinarios en propios de la cocina francesa, y que se adaptara a todos los contextos característicos de la gastronomía francesa.
Con este libro descubrirlas el vocabulario utilizado en los restaurantes y cocinas de hoteles y cruceros internacionales.
Aprenderás a distinguir entre los diferentes patés, quesos, mariscos y frutas en lengua francesa, y comenzaras a pronuncia correctamente todos los ingredientes, utensilios y platillos.
Este texto es la mejor herramienta para aquellos meseros, cocineros, porteros, recepcionistas, chefs y sommeliers que desena comunicarse en francés.
72 recetas regionales francesas & italianas: ideales para incluir en tu menú diario
Autor: Mariano Orzola
Este es el libro ideal para quienes desean conocer las mejores recetas regionales de Francia e Italia, ya que contiene descripciones de numerosos platos.
Así como fotografías, recomendaciones y consejos para crear los mejores platos tradicionales de ambos países europeos.
Cada una de los platos reunidos en este sensacional libro, es perfecto para un almuerzo, cena o evento especial.
Ya que se trata de recetas tradicionales, algunas de elaboración compleja, y otras mucho más sencilla que toman solo algunos minutos.
Con este libro podrás comenzar cocinar y disfrutar todo el universo de aromas y texturas de la auténtica cocina casera regional francesa e italiana.
Degustando comidas francesas: 96 recetas deliciosas
Autor: Mariano Orzola
Con este increíble libro podrás disfrutar de la cocina francesa, mientras descubres numerosas recetas prácticas, caseras y deliciosas.
Ya que se trata un recetario que incluye descripciones detalladas de cada plato, así como fotografías y recomendaciones.
En cada página encontraras información interesante acerca de platos deliciosos propios de la gastronomía francesa.
Gracias a este sensacional texto podrás comenzar a preparar omelettes, crepés, carnes al vino, aves agridulces, quiches, tartas, soufflés, mousses, croissants, macarons y mucho más.
Y lo mejor de todo es que aunque no seas un experto en cocina o un chef profesional podrás preparar los platos más deliciosos y variados de Francia.
Cocina Francesa (Chef Express)
Autor: Trident Press International
Si quieres aprender a cocinar los mejores platos franceses, este libro es una de las mejores alternativas para ti.
Ya que se trata de un interesante recetario donde podrás encontrar una descripción paso a paso del proceso de preparación de numerosos platos.
Desde desayunos, aperitivos, entradas, platos fuertes, pasando por postres y algunos bebidas típicas de la gastronomía francesa.
Con este libro, tendrás la posibilidad de adentrarte en un mundo de aprendizaje didáctico y practico, gracias al cual podrás aprender todo acerca de la cocina francesa.
20 recetas gourmet – postres franceses e italianos
Autor: Mariano Orzola
Este práctico recetario gourmet presenta la mejor selección de postres clásicos franceses e italianos.
Cada una de las recetas de este espectacular libro, te mostrará cuáles son los ingredientes que debes utilizar y el procedimiento que debes seguir para su preparación.
Con este texto descubrirás deliciosas opciones de la mesa dulce de un menú festivo o de cualquier ocasión.
Ya que la combinación de ingredientes de cada receta le da el “toque especial” necesario para sorprender al paladar de los comensales.
Grandes Y Clásicas 400 Recetas Francesas En Un Libro De Cocina
Autor: Komadato Dalamato
Se trata del mayor recetario de recetas francesas, cuenta con más trescientas recetas de platos los mejores y más clásicos paltos de la cocina francesa.
Cada una de estas recetas ha sido organizada de acuerdo al tipo de platillo, por lo que descubrirás como preparar sopas, ensaladas, verduras, panes, ensaladas, pastas y tortillas.
También podrás aprender a preparar diversos cortes de carne, y numerosos postres típicos de la cocina francesa.
La cocina y sus misterios: explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa
Autor: Hervé This
Este libro te ofrecerá un nuevo enfoque acerca de la gastronomía francesa, ya que en sus páginas encontrarás explicaciones científicas acerca de las mejores recetas francesas.
Esta perspectiva te permitirá sumergirte en una aventura que redefinirá la forma en como ves la comida.
Y por supuesto la forma en como la preparas y la disfrutas, ya podrás observar el lado científico del arte culinario.
Todo ello mientras descubre las mejores recetas de la cocina francesa, y descubres todo lo que necesitas saber para volverte un experto en la gastronomía de este hermoso país.
Te aseguramos que sea cual sea el libro que elijas, este te brindara una experiencia didáctica de aprendizaje.
Y una vez que termines de leerlo, serás un experto en comida francesa, conocerás su historia, platillos y tradiciones culinarias.
¡Anímate aprender con estos sensacionales libros!
